MILONGA – Ana Terra
Apresentamos nosso azeite exclusivo, inspirado numa das personagens mais fortes e importantes da literatura brasileira, a protagonista da trilogia O tempo e o Vento, de Érico Veríssimo: Ana Terra.
A obra Ana Terra de Érico Veríssimo retrata a personalidade forte, de garra, obstinação e resistência frente a todas as perdas e violências que Ana Terra sofre. Isso faz de Ana um símbolo da mulher gaúcha. Traços desta personalidade e sua crença na vida são encontradas nas mulheres das gerações futuras da família Terra Cambará, bem como nas mulheres que trabalham na nossa colheita.
Milonga Ana Terra é uma iguaria culinária, elaborado a partir de azeitonas 100% sadias, colhidas manualmente para evitar danos e processada rapidamente através das técnicas mais avançadas da olivicultura. É uma homenagem à força das mulheres, que moldaram essa terra e continuam transformando a nossa sociedade através da sua coragem e bravura.
A oliveira da variedade Picual foi escolhida pela característica única do seu azeite: força e potência. Além disso, espelha a dificuldade, sofrimento e resiliência em sua adaptação a esse clima inóspito da nossa terra. A Picual é uma variedade muito sensível e necessita de cuidados especiais para conseguir frutificar. Mas seu azeite, quando elaborado com cuidado, é um verdadeiro “elixir”.
•Azeite Extra Virgem monovarietal Picual (250ml);
•Colheita 100% manual feita por mulheres que trabalham na olivicultura;
•Processamento em menos de 2h da colheita no lagar dentro da fazenda pelo azeitólogo Chris Vogt;
•Garrafa especial, importada da Itália, com alto padrão de acabamento e serigrafa
•Garrafa numerada. Lote limitado. 600 garrafas!
•Azeite armazenado em tanque inerte em nitrogênio, sem contato com oxigênioo.
•Caixa de proteção em madeira;
•Acidez = ou menor que 0.1%.
